市场上的鸡蛋新鲜程度如何区分一直让消费者极为疑惑。超市里有外包装的蛋品会写明保质期,但批发市场里大批存放着的鸡蛋需要经过养殖场、批发市场、农贸市场、消费者等多重转手,鸡蛋什么时候生产的?放了多长时间?来源是哪里?一系列问题无从得知。
在这种情况下,喷码鸡蛋被越来越多人接受。这些经过喷码的鸡蛋表面光滑、干净,前期已经经过了严格的蛋壳清洁工序,使得表面可能潜藏着的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌无处藏身。喷上的生产企业、品牌、农场追溯码或者二维码等在让鸡蛋来源生产信息一目了然的同时,还起到了防伪作用。鸡蛋喷码需要用到鸡蛋喷码机。
购买喷码鸡蛋后可以发现,这种附身于鸡蛋表壳的油墨无法用水洗去,但在煮鸡蛋过程中会消失,这让不少消费者有所顾虑,油墨是否会随着蛋壳和鸡蛋内膜的气孔渗入鸡蛋内部,是否能够安全食用?实际上,鸡蛋喷码机所使用的墨水并不是普通油墨,而是可食用型的喷码油墨,已经达到了食用标准,消费者可以放心食用。
“好马配好鞍”,喷码机对墨水、稀释剂等相关耗材的要求特别高。用户在选择喷码机消耗品(墨水、稀释剂、清洗液)时需要认真选择,谨慎购买。
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